Organic Life inLA

色々とバタバタしていて久しぶりの投稿になってしまいました。
今日はトーランスで1番の私のお気に入り店と言っても過言ではない、
「The Healthy Bean Coffee」をこっそり教えちゃいます！！！

　This pic is from Yelp.


緑茶、ザクロ、ブドウ、 今話題のアサイー、ブルーベリーエキスを独自の方法で抽出し、コーヒーにブレンドした世界初のヘルシーコーヒー、Organic Antioxidant Coffeeが飲める同店。最近あのホールフーズマーケットにもコーヒー豆が販売されています。
私のお気に入りはVanilla Nutフレーバー。いつもこればかり頼んでいるので、顔見知りの店員さだと言わなくてもこのフレーバーを出してくれますｗｗ　ここの店員さんはみんなフレンドリー☆



←　いつもレジの横に置いてあるクッキー。Whole wheatで甘さは植物から抽出されたAGAVEのみのヘルシークッキー。いつも買ってしまいます・・・

最近は新商品のOnly7 frozen Yogurtにはまってます！！！！！

←イチゴ味

今フローズンヨーグルトのお店がどんどん出来ているけど、ここのフローズンヨーグルトはちょっと他と違います。America's Healtheset Frozen Yogurtなのです。さすがヘルシービーン。
ヘルシーの秘密は名前にもあるように、ONLY７ってところ。7つの成分から出来ています。
http://www.only8frozenyogurt.com/only8nutritional.html

このURLはOnly8の説明だけど、これとほぼ同じ成分から出来ています。
私が気に入ったのは、フラクトーゼ（フルーツ糖）で甘みをつけているところ。
バニラ、イチゴ、ピスタチオ味があります。



そして、こちらも新商品のVegan Fruite Smoothe。
写真は抹茶スムージー。こちらもフラクトーゼで甘みがつけられています。
これはちょっと味が薄い・・・・

大好きなヘルシービーンなので、長々と紹介してしまいました。
ヘルシーへのこだわりがステキ☆☆
ここのﾍﾞｰｶﾞﾝマフィンもおススメです！

23211 Hawthorne Blvd
Ste 100
Torrance, CA 90505
(310) 373-5696

 　　写真はYelpより。

ハモサビーチにある、ベジタリアンレストラン、The Spot。
友達のノリちゃん、ヒカリちゃんとサタデーランチ☆
LA's oldest natural health food resutaurantだそうです。
小さなレストランで、とても落ち着いた雰囲気。
お皿がカラフルでかわいい！



ノリちゃんは、Guacamore Burger, ヒカリちゃんはSpot Chef Salad
私はGarden Corneyをオーダー。

バーガーは、アーモンドライスがサイドに。サラダは、ソイチーズとﾍﾞｲｸﾄﾞ豆腐が相性ぴったりでした。
私が頼んだGarden Corneyはボリュームがすごかったです・・・・・
コーンブレッドの上にブラウンライスやら豆やら野菜がずどんと乗ってました。
もちろん完食しましたよーｗｗ
どれも美味しかったです☆

Yelpではここのnon-daily のSavory Sauceが人気のようなので、次回はぜひそれを試してみます！

ここはクレジットカードが使えないので、お支払いは現金かチェックで。

ランチの後は3人でビーチ沿いをサイクリング。
とっても充実した1日でしたー！！

The Spot
110 2nd St
Hermosa Beach, CA 90254
(310) 376-2355

ひえでナゲットを作ってみました。
ひえは雑穀の一種。アメリカではmilletといって売られています。
ひえは食物繊維を白米の８倍以上、歯や骨をつくるマグネシウムは４倍、亜鉛、リンも約３倍含んでいるそうです。
栄養満点！！！！

レシピはCookpadで見つけました。
http://cookpad.com/recipe/708044/

私は手抜きバージョンで作りました。


材料
ひえ　　　1カップ
水　　　380ｃｃ
塩　　　小さじ１
玄米粉　　　1カップ
カレースパイス　　たっぷり

アーモンドパウダーを入れるとチキンナゲットに似たものが出来るそうですが、
なかったので玄米粉を多めに入れました。

作り方
[1] ヒエは裏ごし器などの目の細かいザルを利用して水が澄むまでよく洗います。

[2] ヒエと分量の水と塩を入れて、火にかけます。
初めは底に付かないように混ぜながら煮ます。

[3] 沸騰したら弱火にし、蓋をして１０分くらい加熱します。水が吸収されてなくなったら火を止め２０分蒸らします。

[4] ヒエが熱いうちに玄米粉を加え、木べらなどでよく混ぜます。

[5] 触っても火傷をしない温度になったら、ナゲット型に形作ります。ぎゅっと握ってください。
熱した揚げ油で色よく揚げます。

ソースをつけて食べたら、とってもおいしかったです！

ベニスビーチに新しく出来た、J's Kitchen。
マクロビ、べーガンのお店です。To Goがメイン。
写真はHPから。
http://www.js-kitchen.com/jpindex.htm

日本の広尾、恵比寿にも店舗がある、日本人オーナーのお店。

写真は左より、Brown Rice Pudding、きんぷらごぼう、ひじきです。
ごぼうとひじきは、デリで量り売り。２つともちょっと塩辛いかなと思ったのですが、ごはんと一緒に食べたら、ちょうどよく、おいしかったです。ひじきは生姜が効いていました！

Brown Rice Puddingは、ラベンダーバニラ味。
玄米粉で出来てるのかなーと思ったら、本当にごはんが入ってました！！！
↓わかります？？レーズンも入ってます。


甘酒で甘みをつけているのかな？自然な甘さでおいしかったです。
1239　Abbot Kinney Blvd.

1239 Abbot Kinney Blvd. Venice, CA 90291
Open: Mon. to Fri. 7:00am to 3:00pm
TEL: 310-450-5119 FAX: 310-450-5988

1239　Abbot Kinney Blvd.
Venice
1239　Abbot Kinney Blvd.
Venice

 

日本人の方がオーナーのオーガニックフローズンヨーグルトのお店。
京都にもあるそうです。私はビバリーヒルズ店に行きましたが、サンタモニカにもあるそうです。
白砂糖は使っていないとのこと。

今回は、サワーチェリーとチョコレート味☆☆

日本のウェブサイトもありました。
http://www.snola.co.jp/index.html

そこから情報を抜粋すると、

材料には、オーガニック飼料または低農薬飼料で育てたオーガニック牛からとれた無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルトのみを使用しています。
また、トッピングに使用する大半のフルーツが、減農薬か低農薬かつオーガニックでつくられています。フードデベロップメントのラボ（大学付属の研究室）の協力を得て見つけ出した、ある特別な植物から採取した自然な糖分のみを使用しており、カロリーも、１オンス（約30グラム）で約20kcal しかなく、たくさん食べても太りにくいのです。

sno:laは、昨今の環境事情を考慮し、環境保護に徹底した店舗・商品づくりに努めています。
　内外装にケミカル材は極力使用せず、リサイクル材で作り上げ、大豆を原料としたソイペイントで塗っています。
　しかも、容器類はサトウキビやケナフから作ったカップ、成長の早いユーカリの木のスプーンなどの、環境負担が軽い材料を使用！さらに、再生段ボール紙の椅子や、テーブルには廃材を使用しつつも、エレガントなデザインに仕上げています。
　そして、フローズンヨーグルトを作るマシンは、太陽の贈り物であるソーラーパワーで一部を動かしているのです！

とのこと。でも写真の1カップで400カロリーくらいするみたい・・・
あれでSカップです。結構カロリー高いかも・・

そのうち東京店もオープンするみたいです！！！！

244 N Beverly Dr
Beverly Hills, CA 90210
(310) 274-2435

↑　LOHAS onlineというサイトで購入。
http://www.lohas.com/

↑　ブックストアで購入。ホールフーズでも売ってます。
この本はお気に入りです。LAのオーガニックレストランがオーガニック指数とともに
紹介されております。レストランだけではなく、グッズやビューティーサロン、エコ団体なども紹介されています。
この本のすごいところ。それは、スタッフの人が車を使わず公共の乗り物を利用して調査進めてこの本を作ったところです！！！さすが、本格的ですね。